Информация о рецепте
Ингредиенты для - Буженина без духовки
Как вкусно приготовить - Буженина без духовки
1. Этап
Для маринада смешайте брусничное варенье, табаско, перец и соевый соус.
2. Этап
Кусок свинины натрите солью со всех сторон, оставьте на 1 час, затем влейте к мясу маринад.
3. Этап
Хорошо "искупайте" мясо в маринаде, накройте плёнкой и уберите в холодильник на сутки.
4. Этап
Выньте мясо из маринада (сохранив его). Разогрейте на сковороде масло и обжарьте на сильном огне кусок мяса со всех сторон.
5. Этап
Переложите мясо в сотейник, влейте вино (я использовала смородиновое вино, но можно и виноградное), влейте остатки маринада и томите мясо под крышкой 40 минут. Остудите под крышкой, не вынимая из соуса.
6. Этап
Готовое мясо подавайте, нарезав тонкими ломтиками. В качестве соуса рекомендую брусничное варенье!!!
