Ингредиенты для - Паштет постный из фасоли и грибов
Как вкусно приготовить - Паштет постный из фасоли и грибов
1. Этап
- отвариваем в несоленой воде замоченную на ночь фасоль;
2. Этап
- грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Выложить на тарелку;
3. Этап
- лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на "Олейне";
4. Этап
- когда морковь станет мягкой, выложить в сковородку грибы и фасоль. Хорошенько прогреть;
5. Этап
- добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным
6. Этап
- переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;
7. Этап
- даем паштету остыть и убираем в холодильник. Пусть настоится там около часа. А потом можем намазывать его на хлебушек из пророщенных зерен, наполнять им корзиночки или есть с хлебцами. Последний вариант мне нравится особенно, п. ч. паштет так и тает во рту. Приятного аппетита!
