Name: Паштет постный из фасоли и грибов
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 0,5 стак.; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 3 шт; Морковь - 2 шт; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Паштет постный из фасоли и грибов

1. Фасоль 0,5 стак.

2. Грибы 200 г

3. Лук репчатый 3 шт

4. Морковь 2 шт

5. Масло подсолнечное 4 ст. л.

6. Соль 4 ст. л.

7. Перец черный 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Паштет постный из фасоли и грибов

1 . Этап

- отвариваем в несоленой воде замоченную на ночь фасоль;

2 . Этап

- грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Выложить на тарелку;

1. Этап. Паштет постный из фасоли и грибов: - грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле

3 . Этап

- лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на "Олейне";

1. Этап. Паштет постный из фасоли и грибов: - лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на

4 . Этап

- когда морковь станет мягкой, выложить в сковородку грибы и фасоль. Хорошенько прогреть;

5 . Этап

- добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным

1. Этап. Паштет постный из фасоли и грибов: - добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным

6 . Этап

- переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;

1. Этап. Паштет постный из фасоли и грибов: - переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;

7 . Этап

- даем паштету остыть и убираем в холодильник. Пусть настоится там около часа. А потом можем намазывать его на хлебушек из пророщенных зерен, наполнять им корзиночки или есть с хлебцами. Последний вариант мне нравится особенно, п. ч. паштет так и тает во рту. Приятного аппетита!