Салат Овощи-шампиньоны гриль

1. Этап

Баклажан и кабачок порезать кружками, не толстыми и не слишком тонкими

2. Этап

Болгарский перец освободить от семян и перегородок, порезать клиньями. Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать пополам.

3. Этап

Смешать лимонный сок с подсолнечным маслом Олейна, добавить розмарин.

4. Этап

Взбить венчиком.

5. Этап

Овощи (помидоры не класть) смешать в большой миске, залить маринадом. Оставить мариноваться на 30 минут минимум. Периодически перемешивать, чтобы овощи промариновались равномерно.

6. Этап

Обжарить на гриле поочередно все овощи

7. Этап

И грибы, кроме помидорок.

8. Этап

Обжаренные на гриле овощи выложить на противень. Помидоры наколоть вилкой. Сбрызнуть маринадом, в котором овощи и грибы мариновались. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

9. Этап

Выложить на блюдо, посолить по вкусу, посыпать рубленой зеленью и подавать.

10. Этап

Приятного аппетита!!!