Салат Овощи-шампиньоны гриль

1 . Этап

Баклажан и кабачок порезать кружками, не толстыми и не слишком тонкими

2 . Этап

Болгарский перец освободить от семян и перегородок, порезать клиньями. Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать пополам.

3 . Этап

Смешать лимонный сок с подсолнечным маслом Олейна, добавить розмарин.

4 . Этап

Взбить венчиком.

5 . Этап

Овощи (помидоры не класть) смешать в большой миске, залить маринадом. Оставить мариноваться на 30 минут минимум. Периодически перемешивать, чтобы овощи промариновались равномерно.

6 . Этап

Обжарить на гриле поочередно все овощи

7 . Этап

И грибы, кроме помидорок.

8 . Этап

Обжаренные на гриле овощи выложить на противень. Помидоры наколоть вилкой. Сбрызнуть маринадом, в котором овощи и грибы мариновались. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

9 . Этап

Выложить на блюдо, посолить по вкусу, посыпать рубленой зеленью и подавать.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!