Name: Сладкий Королевский плов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1 стак.; Вода - 2 стак.; Мед - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Масло топленое - 150 г; Лаваш - 2 шт; Чернослив - 100 г; Инжир - 100 г; Курага - 100 г; Изюм - 80 г; Куркума - 80 г

Ингредиенты для - Сладкий Королевский плов

1. Рис 1 стак.

2. Вода 2 стак.

3. Мед 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

5. Масло топленое 150 г

6. Лаваш 2 шт

7. Чернослив 100 г

8. Инжир 100 г

9. Курага 100 г

10. Изюм 80 г

11. Куркума 80 г

Как вкусно приготовить - Сладкий Королевский плов

1 . Этап

Для приготовления этого плова рекомендую использовать именно рис ТМ "Мистраль" Акватика Color Mix, зерна которого имеют три разновидности разного цвета и прекрасно смотрятся в этом плове, имеют богатый вкус.

2 . Этап

На данное количество риса нам необходимо взять 2 стакана теплой воды и развести в ней мед, добавить шепотку куркумы. Залить водой рис, немного подсолить и варить рис примерно 15 минут, пока жидкость не впитается. Затем я укутываю кастрюльку с рисом и оставляю ее на 20 - 30 минут.

1. Этап. Сладкий Королевский плов: На данное количество риса нам необходимо взять 2 стакана теплой воды и развести в ней мед, добавить шепотку куркумы. Залить водой рис, немного подсолить и варить рис примерно 15 минут, пока жидкость не впитается. Затем я укутываю кастрюльку с рисом и оставляю ее на 20 - 30 минут.

3 . Этап

Для плова я использовала курагу, чернослив, изюм и сушеный инжир. Можете добавить еще любимые вами сухофрукты, но этого вполне достаточно. Курагу, чернослив и инжир мы нарезаем, не мелко.

1. Этап. Сладкий Королевский плов: Для плова я использовала курагу, чернослив, изюм и сушеный инжир. Можете добавить еще любимые вами сухофрукты, но этого вполне достаточно. Курагу, чернослив и инжир мы нарезаем, не мелко.

4 . Этап

Вот он наш красавец рис.

5 . Этап

В кастрюльке мы распускаем 50 гр. топленого масла.

6 . Этап

Добавляем курагу и изюм и томим несколько минут.

7 . Этап

Затем добавляем инжир и держим на огне еще пару минут. Делаем это для того чтобы немного размягчить сухофрукты и напитать их нашим прекрасным маслом. Чернослив не добавляем.

1. Этап. Сладкий Королевский плов: Затем добавляем инжир и держим на огне еще пару минут. Делаем это для того чтобы немного размягчить сухофрукты и напитать их нашим прекрасным маслом. Чернослив не добавляем.

8 . Этап

Отдельно распускаем оставшееся топленое масло.

9 . Этап

Смазываем им обильно нашу жаропрочную кругулую форму. На дно выкладываем круг вырезанный из лаваша.

10 . Этап

Остальной лаваш нарезаем полосками, не узкими.

11 . Этап

Выкладываем их внахлест по кругу, один край кладем на наш круг, а другой должен свисать.

12 . Этап

Так делаем по всей окружности.

13 . Этап

На дно кладем немного риса, поливаем топленым маслом немного.

14 . Этап

Затем наши сухофрукты.

15 . Этап

Снова слой риса, затем сухофрукты и так до самого верха, последним слоем должен быть рис. Немного прижимаем рис, но не сильно. Поливаем маслом.

1. Этап. Сладкий Королевский плов: Снова слой риса, затем сухофрукты и так до самого верха, последним слоем должен быть рис. Немного прижимаем рис, но не сильно. Поливаем маслом.

16 . Этап

Края лаваша заворачиваем по одному, обрезаем если выходят за край формы. Пропитываем маслом, немного должно стекать и к бортикам. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут, до зарумянивания лаваша. При необходимости накрываем фольгой. При желании исключаем мед, добавляем сахар. Либо исключаем сладость и добавляем в слои обжаренное мясо и тогда получим традиционный шах - плов.