Шоколадный торт на именнины

1 . Этап

Начинаем с подготовки основных ингредиентов.

2 . Этап

Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром. Важно добавлять сахар постепенно, чтобы он полностью растворился.

3 . Этап

Не переставая перемешивать, добавляем в смесь ваниль и растительное масло. Снова перемешиваем.

4 . Этап

Кофе соединяем с какао и разбавляем горячей водой. Перемешиваем до однородности.

5 . Этап

Смешиваем шоколадную массу со взбитыми желтками и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить структуру.

6 . Этап

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты.

7 . Этап

Добавляем смесь с мукой к желткам и все тщательно перемешиваем.

8 . Этап

Сливки взбиваем до пиков и постепенно вводим их в тесто.

9 . Этап

Тесто выливаем в форму для выпекания и запекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, на протяжении 40 минут.

10 . Этап

Займемся приготовлением крема для торта. Для этого подогреваем в сотейнике сливки и сахар, затем снимаем с огня и добавляем кусочки шоколада. Мешаем до тех пор, пока он не растает. Охлаждаем смесь и взбиваем миксером.

11 . Этап

Коржи разрезаем на несколько частей, каждый смазываем кремом.

12 . Этап

Украшаем тортик шоколадной крошкой и отправляем на пропитку в холодильник. Торт на именины готов, приятного аппетита!