Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зелёный бархатистый суп
Как вкусно приготовить - Зелёный бархатистый суп
1. Этап
Цуккини и лук нарежьте кубиком. Брокколи разберите на соцветия.
2. Этап
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить до прозрачности лук.
3. Этап
Добавить цуккини и обжаривать 5-7 минут, непрерывно помешивая.
4. Этап
Влить в сотейник с овощами воду, положить брокколи, посолить. Закрыть сотейник крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут
5. Этап
Добавить к овощам рисовые хлопья от Мистраль, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
6. Этап
Добавить сливки. Пробить блендером. Выровнять суп на соль, поперчить. Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Не кипятить!
7. Этап
Разлить суп по тарелкам, украсить веточкой петрушки. Подавать горячим.
