Печенье с черной смородиной

1 . Этап

Холодное сливочное масло перетереть руками с мукой и разрыхлителем до крошки.

2 . Этап

Добавить черную смородину, слегка порубить ее ножом, чтоб часть сока впиталась в тесто.

3 . Этап

В тесто добавить сахар, слегка перемешать.

4 . Этап

Желтки взбить со сливками.

5 . Этап

2 массы соединить, вымесить. Полученное тесто убрать в холодильник на 30 минут.

6 . Этап

Из полученного теста сформировать шарики, величиной чуть больше грецкого ореха, выложить на смазанный сливочным маслом противень, слегка приплюснуть. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 15-20 минут.