Name: Запечённые блинчики с курицей и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 250 мл; Вода - 200 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Куриное филе - 350 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сыр твердый - 60 г; Укроп - 2 веточ.; Яйцо перепелиное - 8 шт; Сметана - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Блины

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 1 ст. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Молоко 250 мл

5. Вода 200 мл

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Масло сливочное 40 г

8. Мука пшеничная 1.5 стак.

Начинка

1. Куриное филе 350 г

2. Болгарский перец 1/2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Сыр твердый 60 г

8. Укроп 2 веточ.

9. Яйцо перепелиное 8 шт

10. Сметана 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запечённые блинчики с курицей и яйцом

1. Этап

В ёмкости соединить яйца, сахар и соль, хорошо взбить венчиком. Добавить молоко и просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут. Затем добавить растительное масло, хорошо перемешать.

2. Этап

Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом. Каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Запечённые блинчики с курицей и яйцом: Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом. Каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

3. Этап

Для начинки лук почистить, помыть, нарезать кубиками. В сковороду влить растительное масло и обжаривать лук в течение минуты.

1. Этап. Запечённые блинчики с курицей и яйцом: Для начинки лук почистить, помыть, нарезать кубиками. В сковороду влить растительное масло и обжаривать лук в течение минуты.

4. Этап

Затем добавить мелко нарезанные куриное филе, болгарский перец, соль и соевый соус. Хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Снять с огня, дать немного остыть.

1. Этап. Запечённые блинчики с курицей и яйцом: Затем добавить мелко нарезанные куриное филе, болгарский перец, соль и соевый соус. Хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Снять с огня, дать немного остыть.

5. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

6. Этап

Сыр и мелко нарезанный укроп добавить к куриному филе, хорошо перемешать.

7. Этап

В блинчики завернуть начинку (примерно по 1.5 ст. л.).

8. Этап

Разложить в форме. У меня получилось 8 шт.

9. Этап

Смазать сметаной.

10. Этап

В каждом блинчики сделать надрез.

11. Этап

Вбить в надрезы перепелиные яйца. Запекать в духовке ( желательно верхний нагрев), заранее разогретой до 180 градусов, 15 мин. Затем духовку выключить и оставить там форму на 10 мин.