Ингредиенты для - Воздушные пончики Творожные колечки
Как вкусно приготовить - Воздушные пончики Творожные колечки
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления творожных пончиков.
2 . Этап
В миску добавить порцию молока, добавить сливочное мало (70 гр.) Смесь подогреть до расплавления масла.
3 . Этап
Смесь снять с огня, добавить растительное масло.
4 . Этап
Смесь остудить до комнатной температуры.
5 . Этап
Добавить 7 гр. гранулированных дрожжей.
6 . Этап
Добавить 2,5 ст. ложки сахара, добавить 0,5 ч. ложки ванильного сахара, добавить 2 ст. ложки манной крупы ТМ Мистраль. Смесь хорошо размешать, оставить на 10-15 мин. для набухания манной крупы и роспуска дрожжей.
7 . Этап
Добавить 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки соли.
8 . Этап
Добавить 1/2 стакана творога.
9 . Этап
Постепенно, порциями добавить 2 стакана муки. Если тесто будет чуть жидковатым, добавить дополнительно 1-2 ст. ложки муки.
10 . Этап
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
11 . Этап
Тесто достаточно хорошо поднялось. Можно приступать к разделке творожных пончиков и колечек.
12 . Этап
Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто.
13 . Этап
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-10 мм. При помощи вырубки для пончиков вырезать колечки.
14 . Этап
В сковороду добавить растительное масло с таким расчетом, что бы пончики были покрыты маслом наполовину. Обжарить пончики и колечки с двух сторон.
15 . Этап
Творожные колечки и пончики готовы.
16 . Этап
Дать выпечке остыть, затем посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!