Name: Вареники с редькой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Вода - 1000 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Редька черная - 4 штуки; Мука - 500 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с редькой

1. Вода - 1000 миллилитров

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Редька черная - 4 штуки

4. Мука - 500 грамм

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вареники с редькой

1. Этап

1. Если вы на диете или на посту, то данный рецепт станет отличной альтернативой привычным пельменям. Тем более, если вы не едите мяса.

2. Этап

2. Замешиваем тесто на пельмени. Оно должно быть достаточно эластичным. Тем временем отправляем нашу редьку вариться.

3. Этап

3. Лучше натереть редьку на терку и поместить в дуршлаг, после чего залить кипятком.

4. Этап

4. Хорошенько пропариваем кипятком редьку и сливаем. Отбрасываем на дуршлаг и даем остыть.

5. Этап

8. Теперь кладем на сковороду сливочное масло, добавляем немного муки и обжариваем до золотистого цвета. После этого отправляем на сковороду редьку и жарим около 10 минут. Для усиления вкуса смешайте редьку с чесноком и молотым перцем.

1. Этап. Вареники с редькой: 8. Теперь кладем на сковороду сливочное масло, добавляем немного муки и обжариваем до золотистого цвета. После этого отправляем на сковороду редьку и жарим около 10 минут. Для усиления вкуса смешайте редьку с чесноком и молотым перцем.

6. Этап

9. Начинаем лепить вареники, как только начинка немного остынет.

7. Этап

10. Варим пельмени до готовности и подаем их вместе с бульоном. Чтобы он получился еще вкуснее, добавьте к нему немного уксуса и зелень петрушки, а если вы предпочитаете пельмени без бульона - просто смешайте их со сливочным маслом.