Кекс злаковый со смородиной

1 . Этап

Хлопья залить кефиром и оставить минут на 30.

2 . Этап

Масло растопить, яйцо взбить вместе с сахаром.

3 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.

4 . Этап

Муку смешать с солью, разрыхлителем и содой, добавить в яично-масляную смесь, перемешать.

5 . Этап

Затем в массу добавить набухшие хлопья и смородину, хорошо перемешать.

6 . Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в форму тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40-45 минут.

7 . Этап

Дать готовому кексу немного остыть и вынуть из формы, нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!