Карп, запечённый в сметане с лимоном и зеленью

1. Этап

Снимаем чешую с рыбы специальным способом, который уменьшает время на очистку и не даёт чешуе разлетаться

2. Этап

Потрошим рыбу

3. Этап

Отрезаем все плавники и хвост, удаляем жабры

4. Этап

Солим, перчим рыбу снаружи и внутри

5. Этап

Выжимаем лимон на рыбу

6. Этап

Обмазываем сметаной

7. Этап

На противень слоем выкладываем лук, порезанный кольцами. Сверху кладём карпа, внутрь него помещаем зелень и лимон

8. Этап

Сверху выкладываем кольца лука и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку

9. Этап

Через 45 минут достаем - рыба готова.