Карп, запечённый в сметане с лимоном и зеленью

1 . Этап

Снимаем чешую с рыбы специальным способом, который уменьшает время на очистку и не даёт чешуе разлетаться

2 . Этап

Потрошим рыбу

3 . Этап

Отрезаем все плавники и хвост, удаляем жабры

4 . Этап

Солим, перчим рыбу снаружи и внутри

5 . Этап

Выжимаем лимон на рыбу

6 . Этап

Обмазываем сметаной

7 . Этап

На противень слоем выкладываем лук, порезанный кольцами. Сверху кладём карпа, внутрь него помещаем зелень и лимон

8 . Этап

Сверху выкладываем кольца лука и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку

9 . Этап

Через 45 минут достаем - рыба готова.