Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельный суп-пюре с сыром и беконом
Как вкусно приготовить - Картофельный суп-пюре с сыром и беконом
1. Этап
Мелко нарезать лук и чеснок,
2. Этап
Обжарить на медленном огне примерно 5 минут,
3. Этап
Добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.
4. Этап
Картофель очистить и нарезать кубиками.
5. Этап
Бульон (воду) довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности примерно 20 мин.
6. Этап
В это время, нарезать и обжарить на сухой сковороде бекон, положить его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
7. Этап
Сыр натереть на средней тёрке.
8. Этап
Пюрировать суп в блендере или растолочь прессом для картофельного пюре. Вернуть на огонь, влить сливки и добавить сыр. Варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Поперчить и посолить.
