Name: Яблочно-шоколадный кекс
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Шоколад темный - 40 г; Шоколад молочный - 70 г

Ингредиенты для - Яблочно-шоколадный кекс

1. Яблоко 150 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Сахар 100 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Вода 4 ст. л.

8. Соль 4 ст. л.

9. Шоколад темный 40 г

10. Шоколад молочный 70 г

Как вкусно приготовить - Яблочно-шоколадный кекс

1 . Этап

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 4 ст. л. горячей воды, постепенно подсыпая сахар, до получения пены.

2 . Этап

Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать.

1. Этап. Яблочно-шоколадный кекс: Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать.

3 . Этап

Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту.

4 . Этап

Тесто перелить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса.

5 . Этап

Выпекать в духовке 45-55 минут при 170 градусах, дать ему остыть в форме.

6 . Этап

Остывший кекс полить сначала черным, а затем молочным шоколадом.

7 . Этап

Дать глазури подсохнуть.

8 . Этап

Получается вот такой красавчик.

9 . Этап

Нарезаем кекс на кусочки.

10 . Этап

Наслаждаемся! P.S. я бы добавила в кекс ещё немного орехов, они напрашиваются. Хорошо подавать с мороженым, взбитыми сливками, если кому показалось, что калорий маловато. :)