Name: Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 300 мл; Желток яичный - 4 шт; Сахар - 9 ст. л.; Маргарин - 80 г; Мука пшеничная - 3.5 стак.; Манная крупа - 3 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Яблоко - 4 шт; Брусника - 1 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.

Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»

1. Молоко - 300 мл

2. Желток яичный - 4 шт

3. Сахар - 9 ст. л.

4. Маргарин - 80 г

5. Мука пшеничная - 3.5 стак.

6. Манная крупа - 3 ст. л.

7. Дрожжи - 1 ч. л.

8. Яблоко - 4 шт

9. Брусника - 1 стак.

10. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

11. Масло сливочное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»

1. Этап

Муку просеять дважды, маргарин нарезать кусочками. Выложить в ведерко хлебопечки продукты, следуя инструкции к вашей модели.

2. Этап

Добавить просеянную муку, манку и дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить программу замеса и расстойки теста. У меня это 2,5 часа.

1. Этап. Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»: Добавить просеянную муку, манку и дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить программу замеса и расстойки теста. У меня это 2,5 часа.

3. Этап

Очистить яблоки -3 шт. - и нарезать некрупными кубиками. Выложить на горячую сковороду с распущенным сливочным маслом, посыпать сахаром и тушить, помешивая, до смягчения и карамелизации сахара. Добавить замороженную бруснику, прогреть пару минут и оставить остывать.

1. Этап. Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»: Очистить яблоки -3 шт. - и нарезать некрупными кубиками. Выложить на горячую сковороду с распущенным сливочным маслом, посыпать сахаром и тушить, помешивая, до смягчения и карамелизации сахара. Добавить замороженную бруснику, прогреть пару минут и оставить остывать.

4. Этап

В остывшую начинку добавить крахмал и хорошо размешать. Четвертое яблоко разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками вместе с кожурой.

1. Этап. Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»: В остывшую начинку добавить крахмал и хорошо размешать. Четвертое яблоко разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками вместе с кожурой.

5. Этап

Готовое тесто смазанными маслом руками разделить на кусочки размером с крупное яйцо.

6. Этап

Раскатать каждый кусочек в продолговатый овал, выложить дорожкой немного начинки и хорошо защипать края. Свернуть спиралью, повернув швом внутрь и прокладывая ломтики яблока.

1. Этап. Пирог с яблоками и брусникой «Моим мужчинам»: Раскатать каждый кусочек в продолговатый овал, выложить дорожкой немного начинки и хорошо защипать края. Свернуть спиралью, повернув швом внутрь и прокладывая ломтики яблока.

7. Этап

Уложить в смазанную маслом форму неплотно и дать расстояться.

8. Этап

Подошедший пирог смазать желтком с молоком и посыпать сверху сахаром.

9. Этап

Выпекать при 180 градусах до румяности и готовности. Дать немного остыть в выключенной духовке. Затем вынуть на решетку, накрыть салфеткой и остудить полностью или сервировать слегка теплым.