Name: Баваруа
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 мл.; Сливки 10% - 300 мл.; Сахарная пудра - 20 гр.; Желатин - 15 гр.; Клубника - 100 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баваруа

1. Молоко - 300 мл.

2. Сливки 10% - 300 мл.

3. Сахарная пудра - 20 гр.

4. Желатин - 15 гр.

5. Клубника - 100 гр.

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Яйцо куриное - 2 шт.

Как вкусно приготовить - Баваруа

1. Этап

Желтки взбейте с сахаром, затем влейте горячее молоко, перемешайте и поставьте на водяную баню. Варите до загустения постоянно мешая. Желатин залейте горячей водой, растворите его и добавьте в крем. Охладите.

2. Этап

Сливки взбейте с сахарной пудрой до густых пиков, после добавьте в белки остывший крем. Разлейте готовую смесь по чашкам и поставьте в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Баваруа: Сливки взбейте с сахарной пудрой до густых пиков, после добавьте в белки остывший крем. Разлейте готовую смесь по чашкам и поставьте в холодильник до полного застывания.

3. Этап

Клубнику нарежьте кубиками, добавьте сахар по вкусу и поставьте на медленный огонь до полного растворения сахара.

4. Этап

Чашки с десертом, поставьте на несколько секунд в горячую воду что бы он хорошо отстал от чашки. Переверните баваруа на блюдо и полейте клубничным джемом. Так же можете полить десерт растопленным шоколадом или любым топингом.

1. Этап. Баваруа: Чашки с десертом, поставьте на несколько секунд в горячую воду что бы он хорошо отстал от чашки. Переверните баваруа на блюдо и полейте клубничным джемом. Так же можете полить десерт растопленным шоколадом или любым топингом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Баваруа это очень нежный, слегка воздушный и вкусный десерт на основе молока и сливок. Этот десерт замечательно подойдет для праздничного стола, а так же его можно использовать как крем для тортов, просто добавьте в него любимые ягоды и тогда перемажьте коржи. Этот десерт обязательно придется по вкусу всем кто его попробует и непременно покорит. Готовить баваруа очень просто и быстро, с ним может справится любой кулинар.