Хитрый борщ

1. Этап

Продукты

2. Этап

Картофель очистить, крупно нарезать, залить 2 стаканами воды, поставить варить до готовности, посолить.

3. Этап

Пока варится картофель, натереть, нашинковать, измельчить овощи, как вам нравится

4. Этап

Помидоры натереть на крупной терке, добавить сахар, растительное или оливковое масло, перемешать

5. Этап

Картофель наш сварился, снять кастрюлю с плиты и размять его хорошо в пюре.

6. Этап

Выложить в картофельный отвар нарезанные овощи, кроме помидоров! Получится очень густо, так должно и быть! хорошо перемешиваем все, добавляем 1 стакан воды, возвращаем обратно на плиту и тушим на маленьком огне в районе 20 минут, до мягкости овощей.

7. Этап

Затем добавляем томаты с маслом и сахаром. выжимаем лимонный сок (по вкусу), не более половины 1 шт, доливаем оставшуюся воду, проверяем на специи

8. Этап

Доводим до кипения и снимаем с огня.

9. Этап

При подаче в каждую порционную тарелку добавляем полстакана кисломолочного продукта.

10. Этап

Борщ готов.

11. Этап

Приятного аппетита!