Хитрый борщ

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Картофель очистить, крупно нарезать, залить 2 стаканами воды, поставить варить до готовности, посолить.

3 . Этап

Пока варится картофель, натереть, нашинковать, измельчить овощи, как вам нравится

4 . Этап

Помидоры натереть на крупной терке, добавить сахар, растительное или оливковое масло, перемешать

5 . Этап

Картофель наш сварился, снять кастрюлю с плиты и размять его хорошо в пюре.

6 . Этап

Выложить в картофельный отвар нарезанные овощи, кроме помидоров! Получится очень густо, так должно и быть! хорошо перемешиваем все, добавляем 1 стакан воды, возвращаем обратно на плиту и тушим на маленьком огне в районе 20 минут, до мягкости овощей.

7 . Этап

Затем добавляем томаты с маслом и сахаром. выжимаем лимонный сок (по вкусу), не более половины 1 шт, доливаем оставшуюся воду, проверяем на специи

8 . Этап

Доводим до кипения и снимаем с огня.

9 . Этап

При подаче в каждую порционную тарелку добавляем полстакана кисломолочного продукта.

10 . Этап

Борщ готов.

11 . Этап

Приятного аппетита!