Вареники с творогом и зеленью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для вареников.

2. Этап

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.

3. Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло.

4. Этап

Постепенно влейте горячую воду, но не кипяток.

5. Этап

Замесите достаточно крутое, но эластичное, нежное тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 15-20 минут.

6. Этап

Пока тесто отдыхает, сделайте начинку для вареников. В мисочку выложите творог.

7. Этап

Добавьте нарезанную петрушку или укроп.

8. Этап

Перемешайте творог с зеленью. Можно немного посолить.

9. Этап

Часть теста раскатайте в пласт. Вырежьте кружки любой выемкой.

10. Этап

Наполните кружки начинкой из творога с зеленью.

11. Этап

Слепите вареники и выложите их на тарелку, присыпанную мукой.

12. Этап

Сварите вареники. Для этого воду в кастрюле доведите до кипения, немного посолите. Выложите вареники, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте из кастрюли.

13. Этап

Вареники с творогом и зеленью готовы. Подавайте к столу. Приятного аппетита!