Яблоки в красной карамели

1. Этап

1. Важно под рукой иметь толстые палочки, которые нужно заострить. Обыкновенные зубочистки или шпажки вряд ли подойдут, так как они не выдержат вес яблочка.

2. Этап

2. Яблоки нужно вымыть, обсушить и одеть на палочки.

3. Этап

3. Для приготовления карамели необходимо всыпать в сотейник сахар, влить воду и кукурузный сироп.

4. Этап

4. Добавить красный пищевой краситель.

5. Этап

5. Отправить сотейник на огонь. Тем временем подготовить противень, застелив его пергаментом для выпечки. Кусочком сливочного масла как следует промазать пергамент. В рецепт приготовления яблок в красной карамели можно использовать также силиконовый коврик, например.

6. Этап

6. Сахар должен полностью растаять, а карамель сильно кипеть.

7. Этап

7. Снять карамель с огня и полностью опустить яблоко в нее.

8. Этап

8. Яблоки в красной карамели в домашних условиях должны быть покрыты ровным слоем.

9. Этап

9. Выложить их на подготовленный пергамент и дать им остыть. Когда карамель как следует застынет, десерт можно подавать к столу.