Name: Аджика на зиму без яблок
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Хрен - 1 штука; Помидор - 1 килограмм; Болгарский перец - 1 килограмм; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 2-3 чайных ложек; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Перец красный острый - 1 чайная ложка; Уксус - 100 миллилитров; Чеснок - 6 зубчиков

Ингредиенты для - Аджика на зиму без яблок

1. Хрен 1 штука

2. Помидор 1 килограмм

3. Болгарский перец 1 килограмм

4. Сахар 2 ст. ложки

5. Соль 2-3 чайных ложек

6. Черный молотый перец 1 чайная ложка

7. Перец красный острый 1 чайная ложка

8. Уксус 100 миллилитров

9. Чеснок 6 зубчиков

Как вкусно приготовить - Аджика на зиму без яблок

1 . Этап

Для приготовления аджики нам необходимо вымыть и очистить все овощи. Перец порежем и достанем семечки и перегородки. Из помидоров вырежем сердцевину, порежем их произвольно.

2 . Этап

Очищенные овощи и хрен пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой. Если такой нет, то можно после мясорубки протереть овощи через сито. Это поможет оставить лишь необходимую мякоть.

1. Этап. Аджика на зиму без яблок: Очищенные овощи и хрен пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой. Если такой нет, то можно после мясорубки протереть овощи через сито. Это поможет оставить лишь необходимую мякоть.

3 . Этап

В полученную массу добавьте сахар, соль, черный молотый перец, красный молотый перец. Сюда же выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус, кориандр. Тщательно перемешайте массу.

1. Этап. Аджика на зиму без яблок: В полученную массу добавьте сахар, соль, черный молотый перец, красный молотый перец. Сюда же выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус, кориандр. Тщательно перемешайте массу.

4 . Этап

Простерилизуйте банки удобным для себя способом. Разложите аджику по банкам, закройте крышкой и уберите в холод. Аджика хранится до трех месяцев, но только в холодильнике.