Ингредиенты

Название Значение
1. Индейка 350 г
2. Персик 1 шт
3. Клюква 70 г
4. Перец чили 70 г
5. Перец душистый 70 г
6. Сахар 1 ч. л.
7. Соль 1 ч. л.
8. Мука пшеничная 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Филе индейки нарезаем не крупными кусочками. Персик чистим и нарезаем кубиками. Отправляем все на сковороду, обжариваем в течении 5 минут.

1. Этап. Индейка в клюквенно-персиковом соусе: Филе индейки нарезаем не крупными кусочками. Персик чистим и нарезаем кубиками. Отправляем все на сковороду, обжариваем в течении 5 минут.

2 . Этап

Добавляем клюкву (у меня замороженная)..

1. Этап. Индейка в клюквенно-персиковом соусе: Добавляем клюкву (у меня замороженная)..

3 . Этап

... и приправы. Если персик у вас консервированный, то сахар добавлять не нужно. Добавляем 50 мл. воды, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ок. 20 минут.

1. Этап. Индейка в клюквенно-персиковом соусе: ... и приправы. Если персик у вас консервированный, то сахар добавлять не нужно. Добавляем 50 мл. воды, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ок. 20 минут.

4 . Этап

В муку добавляем несколько ложек "сиропа" со сковороды и 50 мл. горячей воды, вымешиваем, что бы не осталось комочков и отправляем к нашему мясу. Доводим до кипения и выключаем.

1. Этап. Индейка в клюквенно-персиковом соусе: В муку добавляем несколько ложек