Name: Пирожное Коврижка
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Шоколад темный - 100 г; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 1/3 ч. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Мускатный орех - 1/3 ч. л.; Кориандр - 1/5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Молоко сгущенное - 4 ч. л.

Ингредиенты для - Пирожное Коврижка

1. Масло сливочное 60 г

2. Шоколад темный 100 г

3. Мука пшеничная 3 ст. л.

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Ванильный сахар 1/3 ч. л.

7. Корица 1/3 ч. л.

8. Имбирь 1/3 ч. л.

9. Мускатный орех 1/3 ч. л.

10. Кориандр 1/5 ч. л.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

12. Молоко сгущенное 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное Коврижка

1 . Этап

Плитку темного шоколада и масло сливочное растопить удобным для вас способом, но не кипятить.

2 . Этап

Сыпучие ингредиенты (мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар, корица, мускатный орех, кориандр и имбирь) смешать в одной емкости.

1. Этап. Пирожное Коврижка: Сыпучие ингредиенты (мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар, корица, мускатный орех, кориандр и имбирь) смешать в одной емкости.

3 . Этап

В шоколадно-масляную массу добавить яйцо куриное. Тщательно перемешать, немного при этом взбивая.

4 . Этап

Полученную массу соединить с сыпучей смесью и тщательно перемешать до однородной консистенции.

5 . Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в нагретой духовке до готовности (проверить лучинкой). В моей духовке нельзя выпекать в силиконовых формах, потому мне пришлось изготовить самой, если кому-то нужен совет как, то обращайтесь, помогу обязательно. Можно просто выпечь одним коржом, затем нарезать на порции. Готовые полусферки или прямоугольники, квадратики и т. п. (8 шт.) соединить количеством вареного сгущенного молока (1 ч. л. с горкой) попарно, при желании украсить глазурью.

1. Этап. Пирожное Коврижка: Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в нагретой духовке до готовности (проверить лучинкой). В моей духовке нельзя выпекать в силиконовых формах, потому мне пришлось изготовить самой, если кому-то нужен совет как, то обращайтесь, помогу обязательно. Можно просто выпечь одним коржом, затем нарезать на порции. Готовые полусферки или прямоугольники, квадратики и т. п. (8 шт.) соединить количеством вареного сгущенного молока (1 ч. л. с горкой) попарно, при желании украсить глазурью.

6 . Этап

Вот такие пирожные у меня получились! Сахар в тесто не кладу совсем, т. к. для нашей семьи достаточно сладости, которую дает шоколад, сгущенное молоко и глазурь. Если любите послаще, то можно добавить 3-5 ст. л. сахарного песка.