Name: Печенье Завтрак султана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Сахар коричневый - 60 гр.; Масло сливочное - 80 гр.; Мед - 60 гр.; Миндаль - 60 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Мука - 200 гр.; Сода - 1/2 ч. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье Завтрак султана

1. Сахар коричневый 60 гр.

2. Масло сливочное 80 гр.

3. Мед 60 гр.

4. Миндаль 60 гр.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Мука 200 гр.

7. Сода 1/2 ч. л.

8. Имбирь корень 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Завтрак султана

1 . Этап

Берём миндаль, поджариваем на сухой сковороде до появления лёгкого аромата.

2 . Этап

Остывший миндаль измельчаем скалкой в крупную крошку.

3 . Этап

Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар. Взбиваем масло с сахаром до однородного состояния.

4 . Этап

Добавляем мёд, у меня липовый. Ещё раз взбиваем.

5 . Этап

Добавляем соль и порошок имбиря, перемешиваем.

6 . Этап

Кладём муку и соду, перемешиваем. Рекомендую класть муку по частям, её может понадобиться меньше.

7 . Этап

Добавляем дробленный миндаль, замешиваем тесто. Делаем из него валик, заворачиваем в фольгу и кладём на 8 часов в холодильник. Именно это поможет раскрыться вкусу и аромату имбиря и мёда в печенье.

1. Этап. Печенье Завтрак султана: Добавляем дробленный миндаль, замешиваем тесто. Делаем из него валик, заворачиваем в фольгу и кладём на 8 часов в холодильник. Именно это поможет раскрыться вкусу и аромату имбиря и мёда в печенье.

8 . Этап

Достаём валик теста из холодильника и острым ножом режем на брусочки толщиной 3 мм. Необходим острый нож, так как будут попадаться кусочки миндаля. Кладём полуфабрикат печенья на застеленный пекарской бумагой противень. Расстояние между печеньем 1-2 см. У меня получилось 26 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут до подрумянивания.