Имбирные цукаты

1. Этап

1. Корень имбиря очистите.

2. Этап

2. И нарежьте тонкими ломтиками. Уже нарезанный имбирь взвесьте, чтобы получилось 400 грамм.

3. Этап

3. Залейте водой, поставьте на огонь. Проварите полчасика.

4. Этап

4. Откиньте имбирь на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды.

5. Этап

5. В кастрюлю отправьте 1/2 стакана воды, соль и сахар.

6. Этап

6. Добавьте имбирь. Томите на медленном огне в сиропе 35-40 минут.

7. Этап

7. Снова откиньте на дуршлаг и обсушите.

8. Этап

8. Разложите на решетке и оставьте, чтобы имбирь чуть подсох.

9. Этап

9. Перед подачей обваляйте имбирь в сахаре. Приятного аппетита!