Ингредиенты для - Пирожки с зеленым луком из духовки
Как вкусно приготовить - Пирожки с зеленым луком из духовки
1 . Этап
1. Приготовим опару. В небольшой миске смешайте сухие дрожжи с сахаром. Добавьте 1-2 ст. л. пшеничной муки, теплую воду, размешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут, пока дрожжи не поднимутся шапочкой.
2 . Этап
2. Приготовим тесто. В готовую опару заложить все ингредиенты и вымесить тесто. Положить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема.
3 . Этап
3. Приготовим начинку. Начинка у меня простая - картофель с луком, сдобренный растительным маслом. Очищаем отваренный и охлажденный картофель от шкурки, нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук мелко режем и добавляем к картофелю. Заправляем начинку подсолнечным маслом, аккуратно перемешиваем.
4 . Этап
4. Вот готовое дрожжевое тесто.
5 . Этап
5. Делим его на 16 частей, скатываем в шарики. Из шариков раскатываем лепешку и кладем начинку.
6 . Этап
6. Формируем пирожок. Выкладываем заготовки на смазанный маслом противень. Ставим противень в духовку, включаем мин. температуру 40 C и даем пирожкам увеличиться в 2 раза (20-30 минут).
7 . Этап
7. Затем переключаем духовку на t=190-200 °С, сбрызгиваем пирожки водой и выпекаем в течение 20 минут до готовности. Получились вкусные, румяные пирожки Приятного аппетита!