Булгур с овощами и фрикадельками

1 . Этап

Из смешанного мясного фарша (свинина+говядина) приправленного солью и перцем, скатать шарики.

2 . Этап

На 1 ст л растительного масла обжарить мясные фрикадельки до легкого румянца. Выложить полуготовые фрикадельки на блюдо.

3 . Этап

В сковороду долить 2 ст л растительного масла, выложить нарезанные на перья лук и соломкой морковь, обжаривать мин 5 до мягкости. Добавить молотый тмин и порошок карри, перемешать.

4 . Этап

Всыпать булгур ТМ "Мистраль".

5 . Этап

Влить примерно 2-2,5 стакана кипятка, приправить солью и перцем.

6 . Этап

Выложить к булгуру полуготовые фрикадельки. Готовить на медленном огне мин 15.

7 . Этап

Добавить замороженный горошек (у меня смесь горошка с морковью).

8 . Этап

Также добавить зеленую замороженную стручковую фасоль. Готовить все вместе еще 5-10 мин.

9 . Этап

Готовое блюдо присыпать рубленной петрушкой. Приятного аппетита!!