Постный апельсиновый пирог с изюмом

1 . Этап

Наши ингридиенты. Сахар смешать венчиком с растительным маслом и водой.

2 . Этап

С апельсина снять цедру (стараясь не задеть белую часть), сам апельсин разделить пополам и с половины выжать сок. Добавить цедру, сок и ванильный сахар к сахарно-масляной смеси.

3 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить, тесто получается достаточно густым. Добавить изюм и ложкой вмешать его в наше тесто.

4 . Этап

Форму для выпечки (у меня 22см) смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять. Оставшуюся половину апельсина очистить, порезать тонкими полукольцами. Выложить апельсин сверху на пирог, немного придавливая к тесту.

5 . Этап

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

6 . Этап

Готовому пирогу дать немного остыть, извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

7 . Этап

Пирог получается рассыпчатым и очень ароматным!!!