Name: Паштет из брокколи на гречневых хлебцах
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Горошек зеленый - 1 бан.; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 0.5 ч. л.; Масло подсолнечное - 150 мл; Брокколи - 5 шт; Соль - 5 шт; Майонез - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Хлебцы - 0.5 ч. л.; Майонез - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паштет из брокколи на гречневых хлебцах

Для домашнего майонеза

1. Горошек зеленый 1 бан.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Лимонный сок 1 ч. л.

4. Соль 0.5 ч. л.

5. Сахар 0.5 ч. л.

6. Масло подсолнечное 150 мл

Для паштета

1. Брокколи 5 шт

2. Соль 5 шт

3. Майонез 1 ст. л.

4. Паприка сладкая 0.5 ч. л.

Для подачи

1. Хлебцы 0.5 ч. л.

2. Майонез 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Паштет из брокколи на гречневых хлебцах

1. Этап

Наливаем в банку жидкость из-под зелёного горошка, добавляем туда горчицу, соль, сахар, лимонный сок и взбиваем погружным блендером. Тонкой струйкой добавляем подсолнечное масло, постоянно взбивая движениями "вверх-вниз". Взбиваем до густой консистенции. Получится примерно 200 мл готового соуса.

2. Этап

Брокколи нужно отварить пару минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и отправить в блендер. Положить туда 1 ст л приготовленного майонеза и паприку сладкую. Разбить. Попробовать на соль и если что, то досолить. Я разбила не до гладкой консистенции. Оставила небольшие фрагменты брокколи.

1. Этап. Паштет из брокколи на гречневых хлебцах: Брокколи нужно отварить пару минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и отправить в блендер. Положить туда 1 ст л приготовленного майонеза и паприку сладкую. Разбить. Попробовать на соль и если что, то досолить. Я разбила не до гладкой консистенции. Оставила небольшие фрагменты брокколи.

3. Этап

Подала паштет и майонез с хлебцами гречневыми "Щедрые". Намазываем хлебец щедро майонезом на жидкости из-под горошка зелёного. Сверху выкладываем паштет из брокколи.