Ингредиенты для - Салат с курицей и овощами Летний
Как вкусно приготовить - Салат с курицей и овощами Летний
1 . Этап
Куриную грудку поместить в целлофановый пакет и отбить, чтобы она стала тоньше.
2 . Этап
Для маринада смешать пасту карри (можно заменить на обыкновенную горчицу или горчицу с зернами), оливковое масло, соевый соус и свежемолотый черный перец (по вкусу). Тщательно перемешать...
3 . Этап
Залить маринадом курицу в пакете, равномерно распределить и оставить мариноваться минут на 30.
4 . Этап
Для салата очистить морковь и нарезать тонкими длинными полосками, используя овощечистку. Также тонко нарезать огурец.
5 . Этап
Нарезать тонкой соломкой половину клубня фенхеля, и также тонко нарезать стебель сельдерея. Выложить в миску и сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла, посолить и поперчить.
6 . Этап
Добавить в миску нарезанные морковь и огурец, добавить измельченную зелень петрушки и перемешать.
7 . Этап
Тем временем, разогреть сковороду-гриль, выложить курицу и обжарить с обеих сторон до готовности.
8 . Этап
Обжаренную курицу нарезать тонкими полосками и выложить на салат.
9 . Этап
По желанию сбрызнуть готовый салат соевым соусом. Посыпать слегка обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута.