Ингредиенты для - Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром
Как вкусно приготовить - Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром
1. Этап
Скумбрии выпотрошить, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сделать на каждой стороне по три глубоких диагональных надреза. Посолить и поперчить. Отложить.
2. Этап
Подготовить остальные продукты. Зелень мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую. Остудить и натереть на крупной терке. На такой же терке натереть сыр.
3. Этап
Смешать в миске яйца, сыр, зелень и морковь, которую можно положить по вкусу.
4. Этап
Добавить горчицу, цедру и лимонный сок. Перемешать.
5. Этап
Тушку скумбрии положить на фольгу, брюшко наполнить начинкой. Завернуть фольгу таким образом, чтобы над рыбой оставалось свободное пространство.
6. Этап
Операцию повторить со второй рыбкой. Обе рыбки выложить на противень. Запекать в духовке (180*С) 20-25 минут.
7. Этап
Фольгу раскрыть. Запекать (250*С) ещё 10 минут, до золотистого цвета.
