Name: Салат из шампиньонов по-корейски
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Масло растительное - 70 мл; Уксус - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты для - Салат из шампиньонов по-корейски

1. Шампиньоны 500 г

2. Болгарский перец 2 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Морковь 2 шт

5. Масло растительное 70 мл

6. Уксус 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Перец душистый 0,5 ч. л.

10. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат из шампиньонов по-корейски

1 . Этап

Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.

2 . Этап

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

3 . Этап

Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

4 . Этап

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ "Олейна".

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ

5 . Этап

Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.

6 . Этап

В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

7 . Этап

Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник.

8 . Этап

Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.