Name: Салат из шампиньонов по-корейски
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Масло растительное - 70 мл; Уксус - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из шампиньонов по-корейски

1. Шампиньоны - 500 г

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Масло растительное - 70 мл

6. Уксус - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Перец душистый - 0,5 ч. л.

10. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат из шампиньонов по-корейски

1. Этап

Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.

2. Этап

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

3. Этап

Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

4. Этап

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ "Олейна".

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ

5. Этап

Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.

6. Этап

В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

1. Этап. Салат из шампиньонов по-корейски: В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

7. Этап

Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник.

8. Этап

Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.