Ржаные блины с творогом и малиной

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашечку выкладываем сахар. Добавляем дрожжи САФ-МОМЕНТ.

3 . Этап

Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".

4 . Этап

В чашу выкладываем куриные яйца. Добавляем соль. Взбиваем.

5 . Этап

Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем просеянную ржаную и пшеничную муку.

7 . Этап

Замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.

8 . Этап

Выпекаем блины на смазанной растительным маслом сковороде.

9 . Этап

У меня получилось 8 шт. блинов, диаметр - 20 см.

10 . Этап

Готовим начинку. В чашку выкладываем творог, малину и сахар. (Малину предварительно разморозила). Хорошо перемешиваем.

11 . Этап

В центр блина выкладываем начинку (1-2 ст. л.) "дорожкой".

12 . Этап

Накрываем начинку, положив один край блина поверх другого.

13 . Этап

Подаем блины, добавив растопленного шоколада и украсив малиной.