Ленивые манты

1 . Этап

1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук.

2 . Этап

2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками.

3 . Этап

3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками.

4 . Этап

4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса.

5 . Этап

5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко.

6 . Этап

6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом.

7 . Этап

7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям.

8 . Этап

8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке.

9 . Этап

9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся.

10 . Этап

10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Вода к тому времени уже должна кипеть. Готовятся ленивые манты в домашних условиях около 45 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым соусом.