Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квашеная капуста на 3-литровую банку
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста на 3-литровую банку
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нашинкуйте тонко капусту.
3. Этап
Морковь помойте, очистите и натрите на терке для корейской моркови или крупной терке.
4. Этап
Посолите капусту, немного обомните руками, чтобы она стала мягче. Сильно сжимать тоже не стоит, капуста должна остаться хрустящей. Добавьте морковь, перемешайте.
5. Этап
Переложите в 3-литровую банку капусту с морковью. Плотно утрамбуйте.
6. Этап
Сверху влейте воду, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью. Оставьте на 3 дня для сквашивания. Каждый день протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходили газы.
7. Этап
Готовую квашеную капусту можно разложить по небольшим баночкам и убрать в прохладное место на хранение. Приятного вам аппетита!
