Ингредиенты для - Суп из пеленгаса
Как вкусно приготовить - Суп из пеленгаса
1 . Этап
Рыбу очистите от чешуи и выпотрошите, удалите жабры и глаза.
2 . Этап
Пеленгаса положите в кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут снимая пену. Затем готовую рыбу вытащите с кастрюли.
3 . Этап
Бульон процедите и поместите в него нарезанный картофель. Поставьте на огонь.
4 . Этап
Луковицу мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле до мягкости в течении 10 минут.
5 . Этап
Пшено промойте и добавьте вместе с обжаренными овощами в кастрюлю. Варите до готовности картофеля и пшена около 15-20 минут. В конце добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
6 . Этап
Когда снимите с огня добавьте обратно рыбу и зелень по вкусу.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
8 . Этап
Суп из пеленгаса получается очень вкусным и сытным. Пеленгас имеет очень вкусное, белое мясо с небольшим количеством костей, рыба достаточно жирная что бы суп получился насыщенным. Приготовить такое блюдо не составить никакого труда, так же можно добавить острый перец и чеснок для лучшего вкуса.