Ингредиенты для - Суп из пеленгаса

1. Пеленгас 700 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Картофель 2 шт.
5. Пшено 3 ст. л.
6. Лавровый лист 2 шт.
7. Масло растительное 30 мл.
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из пеленгаса

1 . Этап

Рыбу очистите от чешуи и выпотрошите, удалите жабры и глаза.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Рыбу очистите от чешуи и выпотрошите, удалите жабры и глаза.

2 . Этап

Пеленгаса положите в кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут снимая пену. Затем готовую рыбу вытащите с кастрюли.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Пеленгаса положите в кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут снимая пену. Затем готовую рыбу вытащите с кастрюли.

3 . Этап

Бульон процедите и поместите в него нарезанный картофель. Поставьте на огонь.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Бульон процедите и поместите в него нарезанный картофель. Поставьте на огонь.

4 . Этап

Луковицу мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле до мягкости в течении 10 минут.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Луковицу мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле до мягкости в течении 10 минут.

5 . Этап

Пшено промойте и добавьте вместе с обжаренными овощами в кастрюлю. Варите до готовности картофеля и пшена около 15-20 минут. В конце добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Пшено промойте и добавьте вместе с обжаренными овощами в кастрюлю. Варите до готовности картофеля и пшена около 15-20 минут. В конце добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

6 . Этап

Когда снимите с огня добавьте обратно рыбу и зелень по вкусу.

1. Этап. Суп из пеленгаса: Когда снимите с огня добавьте обратно рыбу и зелень по вкусу.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Суп из пеленгаса получается очень вкусным и сытным. Пеленгас имеет очень вкусное, белое мясо с небольшим количеством костей, рыба достаточно жирная что бы суп получился насыщенным. Приготовить такое блюдо не составить никакого труда, так же можно добавить острый перец и чеснок для лучшего вкуса.

Суп из пеленгаса
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Борщ классический
Борщ классический
Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде...
Капустный салат с крабовыми палочками
Капустный салат с крабовыми палочками
1. Приготовим продукты для салата. Овощи и зелень вымы...
Блины постные на фруктовом соке с начинкой
Блины постные на фруктовом соке с начинкой
Приготовим продукты для теста. Приготовим продукты для...
Рис с уткой в грибном соусе
Рис с уткой в грибном соусе
Вскипятить воду для варки риса. В это время нарезать м...
Мясные рулеты Грузинчики
Мясные рулеты Грузинчики
Свинину нарезать порционными кусочками толщиной пример...
Паштет из фасоли и запеченного перца
Паштет из фасоли и запеченного перца
Я готовила паштет из фасоли Кидни от "Мистраль" Фасоль...
Айнтопф из квашеной капусты
Айнтопф из квашеной капусты
Квашеную капусту, если она слишком кислая, можно промы...
Рулетики из свинины с черносливом
Рулетики из свинины с черносливом
Корень имбиря очищаем и измельчаем. Чернослив режем на...
Тесто Универсальное
Тесто Универсальное
В теплой воде растворякм мед, соль, дрожжи и масло. Вс...
Курица пятичасовая с овощным соусом
Курица пятичасовая с овощным соусом
Первым делом включаем духовку и оставляем ее нагревать...
Кексы с клюквой, курагой и миндальными орехами
Кексы с клюквой, курагой и миндальными орехами
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолж...
Оссобукко с апельсинами
Оссобукко с апельсинами
Подготовленное мясо для оссобуко лучше заранее достать...