Гедлибже

1 . Этап

Вот все что нам необходимо.

2 . Этап

Курицу моем, обсушиваем. Кладем на смазанную растительным маслом сковороду, добавляем подсоленной воды, чтобы скрывало половину курицы, накрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности. Примерно 25 - 30 минут. Иногда переворачиваем.

3 . Этап

Вот она наша готовая курочка.

4 . Этап

Делаем соус. Для этого произвольно нарезаем лук.

5 . Этап

Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, а самое главное до запаха.

6 . Этап

Блендером измельчаем в пюре наш жаренный лук, и добавляем туда же чеснок.

7 . Этап

В наше пюре добавляем карри, перец чили молотый, сметану, зелень мелко нарезанную, бульон в котором тушилась курочка и немного солим. Все тщательно перемешиваем.

8 . Этап

На нашу курочку выкладываем соус. И на очень медленном огне под закрытой крышкой тушим еще 15 - 20 минут. Иногда переворачиваем.