Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом
Как вкусно приготовить - Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом
1. Этап
Уварить вино до двух столовых ложек, снять с огня, добавить томатную пасту, листики 1 веточки тимьяна, сливочное масло и щепотку соли. Слегка остудить.
2. Этап
Пальцами аккуратно отделить кожу курицы от тушки в районе грудки и бедер. Распределить 3/4 всей винно-маслянной смеси под кожей. Внутрь курицы положить тимьян, базилик и чеснок.
3. Этап
Сверху обмазать оставшейся винно-масляной смесью. Выложить в сковороду и оставить на 30 минут.
4. Этап
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать около 1 часа, убрав излишки маринада. Чтобы кожа не подгорела, прикрыть верх фольгой.
5. Этап
Порезать курицу на порционные куски и подать прямо в сковороде. Приятного аппетита!
