Паприкаш со свининой

1. Этап

Мясо режем кубиками примерно 2х2 см.

2. Этап

Помидор надрезаем крестообразно, заливаем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки.

3. Этап

Перец режем полосками

4. Этап

Лук - кубиками

5. Этап

Мясо обжариваем небольшими порциями без соли на сильном огне до золотистой корочки.

6. Этап

Складываем в сотейник все мясо, добавляем лук, обжариваем вместе.

7. Этап

Добавляем сладкий перец.

8. Этап

Острый перец режем соломкой.

9. Этап

Добавляем к мясу.

10. Этап

Добавляем помидоры и давленый чеснок, паприку, солим, перчим. Добавляем воду. Тушим под крышкой 30 минут.

11. Этап

В сметану добавляем муку хорошо перемешиваем. По рецепту предлагалось 1 ст. л., но мне этого показалось много. Я добавила 0,5 ст. л. Получилось то, что нужно!

12. Этап

Сметану добавляем к мясу. Интенсивно мешаем, чтобы не образовалось комочков. Тушим под крышкой еще 10 минут.

13. Этап

При подаче - посыпаем зеленью. Приятного аппетита!