Филе трески на подушке из сальсы

1 . Этап

Берем филе трески и режем на средние кусочки.

2 . Этап

Подготовим маринад: в чаше смешаем соевый соус, мед и горчицу, немного посолим и хорошо размешаем до однородной консистенции.

3 . Этап

Складываем рыбку в большую чашу и заливаем маринадом, даем настояться минут 20-30.

4 . Этап

Расстилаем бумагу для выпечки на противне и выкладываем кусочки рыбы, поверх раскладываем кусочки лимона и заворачиваем пергамент. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

5 . Этап

Пока запекается рыбка, приготовим сальсу. Мелкими кубиками режем перец и помидор. Мелко режем лук и рубим зелень петрушки.

6 . Этап

Отправляем овощи в чашу, поливаем соком лимона и солим по вкусу.