Name: Курица с рисом и овощами в духовке
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 400 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Рис - 240 г; Бульон - 240 мл; Апельсиновый сок - 120 мл; Петрушка - 1 пуч.; Зира - 1/2 ч. л.; Соль - 3/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Куриное филе - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с рисом и овощами в духовке

Помидоры

1. Помидор 400 г

2. Соль по вкусу

3. Перец черный по вкусу

Рис с курицей и овощами

1. Лук репчатый 1 шт

2. Чеснок 1 зуб.

3. Рис 240 г

4. Бульон 240 мл

5. Апельсиновый сок 120 мл

6. Петрушка 1 пуч.

7. Зира 1/2 ч. л.

8. Соль 3/4 ч. л.

9. Перец черный 1/4 ч. л.

10. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

11. Куриное филе 4 шт

Как вкусно приготовить - Курица с рисом и овощами в духовке

1. Этап

Помидоры очищаются от кожуры, путем помещения их в кипящую воду на несколько минут (предварительно необходимо сделать неглубокий поперечный надрез на основании), а затем - в холодную. После очищения помидоры нарезаются не очень мелко и помещаются на сковороду, где они сначала закипают, а потом тушатся в собственном соку на большом огне с добавлением соли и перца около 10 минут.

2. Этап

Лук и чеснок нарезаются тонкими полукольцами и кружочками соответственно и обжариваются до мягкости.

3. Этап

Рис, помидоры, куриный бульон, апельсиновый сок, лук, чеснок, нарезанная петрушка смешиваются с добавлением соли и двух видов перца в форме для запекания.

1. Этап. Курица с рисом и овощами в духовке: Рис, помидоры, куриный бульон, апельсиновый сок, лук, чеснок, нарезанная петрушка смешиваются с добавлением соли и двух видов перца в форме для запекания.

4. Этап

В данном рецепте используется рис пропаренный длиннозерный "Янтарь" ТМ Мистраль.

1. Этап. Курица с рисом и овощами в духовке: В данном рецепте используется рис пропаренный длиннозерный

5. Этап

Филе разрезается пополам и произвольно выкладывается в форму для запекания поверх рисово-овощной смеси, добавляются по вкусу соль и перец. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.