Ингредиенты для - Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой
Как вкусно приготовить - Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой
1 . Этап
Здравствуйте! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Необходимые ингредиенты на фото.
2 . Этап
Каннеллони отвариваем в течение 4 минут. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.
3 . Этап
Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке и отправляем все в сотейник, слегка обжариваем.
4 . Этап
Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.
5 . Этап
Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.
6 . Этап
Заливаем все томатной массой и тушим 10 минут.
7 . Этап
Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду…
8 . Этап
…и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.
9 . Этап
Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.
10 . Этап
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.
11 . Этап
Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаронные изделия.
12 . Этап
А затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.
13 . Этап
Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
14 . Этап
Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.
15 . Этап
Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.
16 . Этап
А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!