Name: Пирог из сайры в масле
Yield: 1
Ingredients: Мука - 500 гр.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Вода - 300 мл.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Рыбная консерва - 1 б.; Картофель - 200 гр.; Соевый соус - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Лук репчатый - 100 гр.; Перец черный - 100 гр.; Кунжут - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из сайры в масле

Тесто

1. Мука 500 гр.

2. Дрожжи сухие 7 гр.

3. Вода 300 мл.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 3 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Начинка

1. Рыбная консерва 1 б.

2. Картофель 200 гр.

3. Соевый соус 1 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Лук репчатый 100 гр.

6. Перец черный 100 гр.

7. Кунжут 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог из сайры в масле

1. Этап

В теплой воде размешайте венчиком 3-4 ст. л. муки, всыпьте дрожжи и щепотку сахара, оставьте до появления пузырьков, примерно на 15-20 минут. После чего всыпьте оставшуюся муку, соль и сахар, начните замешивать тесто

2. Этап

В процессе замеса влейте растительное масло, накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема, после чего хорошо обомните его на подпыленном мукой столе

1. Этап. Пирог из сайры в масле: В процессе замеса влейте растительное масло, накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема, после чего хорошо обомните его на подпыленном мукой столе

3. Этап

Для начинки нарежьте мелкими кубиками сырой картофель

4. Этап

Консервы разомните вилкой вместе с жидкостью, в которой находится рыба, добавьте нарезанный мелко лук и черный перец, соедините с картофелем

1. Этап. Пирог из сайры в масле: Консервы разомните вилкой вместе с жидкостью, в которой находится рыба, добавьте нарезанный мелко лук и черный перец, соедините с картофелем

5. Этап

Вбейте сырые яйца

6. Этап

Приправьте соевым соусом и хорошо размешайте

7. Этап

Тесто раскатайте в пласт, выложите его на противень, сформировав бортики, вылейте сюда начинку

8. Этап

В таком виде оставьте пирог на 15 минут

9. Этап

Нагрейте духовку до 180 градусов. Пирог посыпьте кунжутом и поставьте в нагретую духовку, выпекайте около 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавайте горячим!