Картофельный суп с грибами и крапивой

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Свежие грибы очистить и промыть. Отделить шляпки от корешков. Корешки отрезать и изрубить.

3 . Этап

Очистить и нарезать мелко лук.

4 . Этап

В сковороде разогреть масло и поджарить лук с корешками от грибов, добавить немного воды и потушить.

5 . Этап

Нарезать шляпки от грибов

6 . Этап

Переложить шляпки от грибов в кастрюлю, залить водой и варить 20-25 минут.

7 . Этап

Очистить и нарезать картофель.

8 . Этап

Добавить в кастрюль промытый рис и картофель.

9 . Этап

Крапиву промыть, мелко нарезать. Предварительно, чтобы она не жгла руки, можно ошпарить кипятком.

10 . Этап

Добавить в кастрюлю заправку для рассольника Магги, нарезанную крапиву, довести суп до готовности.