Драчёна картофельная по-муромски

1 . Этап

Сало нужно нарезать небольшими кусочками и отправить в сковороду растопиться. Шкварки из него не нужно делать.

2 . Этап

Сало немного растопилось и отправляем к нему порезанный мелко репчатый лук. Золотим лук, не зажариваем сильно.

3 . Этап

Готовим всё, что нам пригодится для драчёны.

4 . Этап

Сырой картофель натираем на тёрке мелкой или средней. Отправляем его в посуду и присыпаем мукой, солим и перчим помолотым душистым перцем. Перемешиваем.

5 . Этап

Выкладываем лук с салом, соединяем и разбиваем яйцо.

6 . Этап

Нам понадобится форма любая. Драчёну буду я запекать в духовке.

7 . Этап

Выкладываем ровным слоем, посыпаем сверху тмином, я взяла 1 ч л. Поливаем верх топлёным маслом и ставим в духовку минут на 30-40 при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке.

8 . Этап

Мне хватило 35 минут. Готова!

9 . Этап

Подаём. Я к драчёне подала квашенную вилковую капусту с сахаром, луком репчатым и нерафинированным маслом подсолнечным.