Суп с маринованными грибами

1 . Этап

Промойте перловую крупу.

2 . Этап

Картофель порежьте кусочками, кроме одной картофелины – её оставьте целой.

3 . Этап

Порежьте грибы.

4 . Этап

Измельчите лук и чеснок.

5 . Этап

Поставьте вариться перловку, когда вода закипит, добавьте в кастрюлю целую картофелину.

6 . Этап

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.

7 . Этап

Затем добавьте сметану и немного протушите.

8 . Этап

Целую картофелину выньте из кастрюли, разомните вилкой до состояния пюре и верните обратно в бульон.

9 . Этап

Также положите в кастрюлю порезанный картофель.

10 . Этап

Когда бульон закипит, положите в кастрюлю грибы.

11 . Этап

А затем зажарку со сметаной.

12 . Этап

Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу и варите еще 5-7 минут на слабом огне.