Суп с маринованными грибами

1. Этап

Промойте перловую крупу.

2. Этап

Картофель порежьте кусочками, кроме одной картофелины – её оставьте целой.

3. Этап

Порежьте грибы.

4. Этап

Измельчите лук и чеснок.

5. Этап

Поставьте вариться перловку, когда вода закипит, добавьте в кастрюлю целую картофелину.

6. Этап

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.

7. Этап

Затем добавьте сметану и немного протушите.

8. Этап

Целую картофелину выньте из кастрюли, разомните вилкой до состояния пюре и верните обратно в бульон.

9. Этап

Также положите в кастрюлю порезанный картофель.

10. Этап

Когда бульон закипит, положите в кастрюлю грибы.

11. Этап

А затем зажарку со сметаной.

12. Этап

Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу и варите еще 5-7 минут на слабом огне.