Name: Тыквенно-яблочный торт из блинов
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 400 мл; Дрожжи - 15 г; Пюре овощное - 200 г; Яблоко - 5 шт; Мука пшеничная - 170 г; Масло сливочное - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 80 г; Цукаты - 100 г; Корица - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - по вкусу; Повидло - 300 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-яблочный торт из блинов

1. Молоко - 400 мл

2. Дрожжи - 15 г

3. Пюре овощное - 200 г

4. Яблоко - 5 шт

5. Мука пшеничная - 170 г

6. Масло сливочное - 80 г

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Сахар - 80 г

9. Цукаты - 100 г

10. Корица - 0,5 ч. л.

11. Ванильный сахар - 1 пакет.

12. Соль - по вкусу

13. Повидло - 300 г

14. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-яблочный торт из блинов

1. Этап

Все продукты должны быть комнатной температуры. В один стакан теплого молока добавить столовую ложку муки, чайную ложку сахара и раскрошить прессованные дрожжи "Люкс экстра" компании САФ -НЕВА Перемешать и отставить на 15 минут, чтоб подошли до пенной шапочки.

2. Этап

В другую миску разбить яйца, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, корицу, соль, все перемешать венчиком до исчезновения кристаллов сахара.

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: В другую миску разбить яйца, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, корицу, соль, все перемешать венчиком до исчезновения кристаллов сахара.

3. Этап

Затем добавить тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и опять все перемешать.

4. Этап

Влить половину оставшегося теплого молока, перемешать.

5. Этап

Затем добавить просеянную муку, перемешать. Влить оставшееся молоко и еще раз все перемешать, можно взбить миксером на маленьких оборотах.

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: Затем добавить просеянную муку, перемешать. Влить оставшееся молоко и еще раз все перемешать, можно взбить миксером на маленьких оборотах.

6. Этап

Добавить опару, перемешать и добавить нарезанные на мелкие кусочки очищенные яблоки. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: Добавить опару, перемешать и добавить нарезанные на мелкие кусочки очищенные яблоки. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.

7. Этап

Подошедшее тесто перемешать. Сковороду нагреть, смазать маслом и жарить блинчики на маленьком огне, с одной...

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: Подошедшее тесто перемешать. Сковороду нагреть, смазать маслом и жарить блинчики на маленьком огне, с одной...

8. Этап

... и с другой стороны. Переворачиваем осторожно, они очень нежные. Каждый раз сковороду смазываем маслом.

9. Этап

Вот такая получилась стопочка. Дать блинам полностью остыть.

10. Этап

На тарелку уложить первый блин и подложить под него полоски бумаги для выпечки, чтоб при намазывании не пачкать тарелку. Блины укладывать друг на друга и смазывать повидлом. На этом этапе можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать.

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: На тарелку уложить первый блин и подложить под него полоски бумаги для выпечки, чтоб при намазывании не пачкать тарелку. Блины укладывать друг на друга и смазывать повидлом. На этом этапе можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать.

11. Этап

Но если есть желание украсить, тогда продолжаем. Когда все блины будут уложены, промазать их со всех сторон повидлом.

1. Этап. Тыквенно-яблочный торт из блинов: Но если есть желание украсить, тогда продолжаем. Когда все блины будут уложены, промазать их со всех сторон повидлом.

12. Этап

Когда подготавливала яблоки для блинчиков, то очищала шкурку по кругу овощечисткой. Это как раз пригодится для украшения. Разложить по краю тортика разноцветные цукаты, а в центр розочки из яблок. Наливаем чай и приглашаем всех к столу. Веселой Вам Масленицы!