Овощи с минтаем в сметанно-соевом соусе

1 . Этап

Рыбу почистить, нарезать на порционные куски. Посолить, отложить на 20 минут. Затем промыть, обсушить, обвалять в муке.

2 . Этап

Выложить рыбу в разогретое растительное масло и обжарить с обеих сторон, до румяной корочки, на сильном огне.

3 . Этап

Приготовить овощи. Вымыть и почистить.

4 . Этап

Нарезать на полоски, выложить к рыбе. Огонь убавить до среднего.

5 . Этап

В пиалу влить соевый соус. Я использую легкий от ТМ Киккоман.

6 . Этап

В соевый соус добавить сметану и томатный соус, перемешать.

7 . Этап

Влить сметано-соевый соус к овощам и рыбе. Дать закипеть. Посолить по вкусу. Огонь убавить до минимального и протушить 15 минут, до готовности болгарского перца.

8 . Этап

Готовое блюдо заправить черным молотым перцем.