Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриные кебабы с кабачками
Как вкусно приготовить - Куриные кебабы с кабачками
1. Этап
Куриное филе нарезать одинаковыми кусочками.
2. Этап
Для маринада смешать в блендере кинзу, чеснок, соус-чили, соевый соус Киккоман, сок лайма и оливковое масло.
3. Этап
Замариновать курицу, положить в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
4. Этап
Кабачки нарезать тонкими пластинками. Бланшировать 30 секунд в подсоленной кипящей воде. Затем вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.
5. Этап
Каждый кусочек курицы обернуть ленточкой кабачка и нанизать на шпажки, предварительно вымоченные в воде.
6. Этап
Запекать в духовке на решетке 20 минут при 180 градусах, если хотите получить нежное распаренное мясо. Если любите посуше, подержите ещё 5-10 минут. Перед подачей оставить кебабы на 5 минут, прикрыв фольгой.
