Ингредиенты для - Багет с салатом Угодливая невестка
Как вкусно приготовить - Багет с салатом Угодливая невестка
1 . Этап
Предварительно отвариваем вкрутую яйца. Картофель чистим, крупно режем (чтобы сварился быстрее) и варим до готовности.
2 . Этап
С готового картофеля сливаем воду, кладём нарезанные яйца, соль. Толкушкой для картофеля разминаем картофель и яйца. Должна получиться масса с наличием кусочков.
3 . Этап
Перец чили очищаем от семян, мелко режем. Также мелко нарезаем чеснок, лук и петрушку.
4 . Этап
Добавляем лук, чеснок, перец чили и петрушку к картофелю с яйцами, аккуратно перемешиваем, не превращая массу в пюре.
5 . Этап
Готовим заправку. Берём майонез с перепелиным яйцом от "Махеевъ".
6 . Этап
Смешиваем майонез, куркуму, сладкую паприку, французскую горчицу с зёрнами, свежемолотую смесь перцев, коричневый сахар и молоко.
7 . Этап
Перемешиваем заправку ложкой.
8 . Этап
Добавляем к картофелю заправку и аккуратно перемешиваем, буквально несколько движений, чтобы не была "мешанина".
9 . Этап
Берём багет или мини-багеты. У меня большой багет собственной выпечки, для удобства сборки и транспортировки я перерезала его пополам.
10 . Этап
Перерезаем вдоль багет пополам, кладём промытый и обсушенный лист салата.
11 . Этап
Сверху листа кладём картофельно-яичный салат. Я ещё добавила сверху перчик чили, так как у нас все любители поострее.
12 . Этап
Далее кладём любую мясную нарезку. У меня варено-копчёный карбонад. Накрываем верхней крышкой багета.
13 . Этап
Мини-багеты подаём порционно, целый багет режем на кусочки острым ножом или ножом с пилкой. Приятного аппетита!