Ингредиенты для - Томатный песто
Как вкусно приготовить - Томатный песто
1. Этап
Вяленые помидоры я использовала свои, они у меня в масле. Базилик можно взять свежий. Орехи необходимо хорошо просушить в духовке или на сковороде. Пармезан натираем на мелкой терке.
2. Этап
Выкладываем в чашу блендера орехи.
3. Этап
Добавляем вяленые помидоры. Они у меня со специями, с черным перцем. Вы можете добавить черный молотый перец по вкусу. Если любите песто острый, добавьте и перец чили.
4. Этап
И добавляем чеснок, базилик и оливковое масло.
5. Этап
И перебиваем все блендером. Как вы заметили, помидоры у меня были и красные, и желтые. Поэтому цвет песто получился не очень ярким. Я добавила томатную пасту. Можно добавить пасту из перца, тоже будет вкусно.
6. Этап
И вот песто готов. Соус получается густым, как паста. Чтобы изменить консистенцию, можно добавить немного холодной кипяченной воды или больше оливкового масла.
7. Этап
Очень вкусно даже с подсушенным хлебушком!
