Ингредиенты для - Томатный песто
Как вкусно приготовить - Томатный песто
1 . Этап
Вяленые помидоры я использовала свои, они у меня в масле. Базилик можно взять свежий. Орехи необходимо хорошо просушить в духовке или на сковороде. Пармезан натираем на мелкой терке.
2 . Этап
Выкладываем в чашу блендера орехи.
3 . Этап
Добавляем вяленые помидоры. Они у меня со специями, с черным перцем. Вы можете добавить черный молотый перец по вкусу. Если любите песто острый, добавьте и перец чили.
4 . Этап
И добавляем чеснок, базилик и оливковое масло.
5 . Этап
И перебиваем все блендером. Как вы заметили, помидоры у меня были и красные, и желтые. Поэтому цвет песто получился не очень ярким. Я добавила томатную пасту. Можно добавить пасту из перца, тоже будет вкусно.
6 . Этап
И вот песто готов. Соус получается густым, как паста. Чтобы изменить консистенцию, можно добавить немного холодной кипяченной воды или больше оливкового масла.
7 . Этап
Очень вкусно даже с подсушенным хлебушком!